แรงบันดาลใจจากเทือกเขาแห่งหุบเขาทะเลสาบ

สร้างร้านอาหารเจียมเนื้อเจียมตัวบนสนามมันฝรั่งในหมู่บ้านการเกษตรเซนต์มาร์เซลใกล้เซนต์มาร์ตินเดลวิลล์บนขอบของพื้นที่เล่นสกีที่กว้างใหญ่ต Trois Vallees ในฝรั่งเศส ตอนนี้เรเน่และลูกชายของ Maxime เป็นหนึ่งในร้านอาหารมิชลินระดับ 3 ดาวที่ใหญ่ที่สุดในยุโรปชาเล่ต์อัลไพน์อันอบอุ่นสบาย ๆ พร้อมด้วยห้องพักและสปารวมทั้งสถานที่สำหรับการแสวงบุญ

สำหรับนักชิมที่มีกระเป๋าเดินทางลึก ๆ ทั้งคู่ได้รับมรดกจากการทำอาหารของภูมิภาค Savoie เก่าโดยได้แรงบันดาลใจจากเทือกเขาแห่งหุบเขาทะเลสาบและภูเขา ลายเซ็น foie gras บนแพนเค้กหวานกับน้ำผึ้ง St. Marcel และน้ำส้มสายชู balsamic ได้รับในเมนูตั้งแต่วันแรก การรับประทานอาหารกลางวันที่นี่มีนิสัยในการยืดยาวไปเป็นเรื่องหรูหราและยาวนาน” Simon Hooper เจ้าของร้านเช่าสกีWhiteStormในเมือง Courchevel กล่าว ” “ถ้าคุณรู้สึกเต็มอิ่มและแฟลชสักหน่อย – คุณจะได้บ้านสับจากลานจอดเฮลิคอปเตอร์ข้างๆ